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減少包頭液氮蒸發(fā)的方法

來源:718kk.com  |  發(fā)布時間:2022年09月19日

  (1)用低溫液體填充容器或物體時,總會有沸騰和飛濺;因此,有需要緩慢執(zhí)行任務,盡量減少沸騰和飛濺,減少包頭液氮的蒸發(fā);

  (2)容器應適當排氣,防止過度蒸發(fā)。

  (3)無蓋容器或密封容器不得長期儲存液氮。

  (4)不要將空管浸入液氮中,否則會噴出液體。

  (5)只有合格的供氣人員才能服務或糾正液氮和氣瓶的相關問題,減少產品蒸發(fā)。一般來說,冷凍食品的干燥率在3%到6%之間,而液氮冷凍食品的干燥率在0.6%到1%之間。因此,本產品適用于冷凍一些含水量高的食品,如楊梅、西紅柿、蟹肉等。

包頭液氮

  (6)占地面積小,初始投資低,設備效率高。

  (7)由于液氮與食物直接接觸,熱交換溫差超過200K,冷凍速度-每分鐘冷卻7~15分鐘K,食物中的冰晶小而均勻,解凍食物。

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